老話說：七月半鬼亂竄，過中元節(jié)有4大禁忌要牢記，老規(guī)矩不能忘！
8月12號就是中元節(jié)了，也就是我們農(nóng)村常說的農(nóng)歷七月半。中元節(jié)是我們傳統(tǒng)文化中所說的四大鬼節(jié)之一，所以民間有：七月半，鬼亂竄的說法。據(jù)老人們說，閻王爺會在每年的農(nóng)歷七月初一，將鬼門關(guān)打開，放出那些無人供奉的孤魂野鬼，到人間來享受人們的供奉，一直到農(nóng)歷七月的最后一天，才會將鬼門關(guān)重新關(guān)閉，所以農(nóng)歷七月，會成為人們所說的鬼月，由此繁衍出來的習俗和禁忌也特別多。
據(jù)說，七月初一那天叫作開地門，七月初二那天叫作開天門，而七月十五便是中元節(jié)。在我們老家，過了農(nóng)歷七月初一，人們便開始祭祖了，因為我們這里有：提前七月半，落后過清明之說。但是，也不是七月半前所有的日子都可以祭祖的，其中還有4大禁忌要牢記，這是老祖宗定下的規(guī)矩，我們不能忘記了。
第一，初四、十四是不可以祭祖的。我們這里有個不成文的規(guī)矩，七月初四日子不好，因為四與死諧音，七月初四有***的諧音，所以這天是不能祭祖的。而十四也是不能祭祖，因為十四祭祖的人家，只有新亡人家才會在這一天祭祖，一般人家會避過這天，除了這兩天之外，所有日子都是可以的。
第二，祭祖時間要注意。祭祖的時間不能太早，也不能太晚，我們盡量選在陽氣比較旺的時候，一般是上午十點至下午三點之間通常為祭祖最佳時段，不能在天未亮或傍晚時分，這樣是不吉利的。另外，身體虛弱的人，盡量避免祭祀掃墓，如果一定要去，可攜帶開光護身物品，以作化解。
第三，不去河邊，不游泳。到了農(nóng)歷七月，家里老人經(jīng)常會關(guān)照我們，不要去河邊，更不能下水游泳，說水里會有水鬼，這月會出來抓人，他好投胎轉(zhuǎn)世，還說：七月半，鬼亂竄，沒事別往河邊站。這其實是老人保護孩子的一個方法，這樣孩子就嚇得不敢去河邊玩耍了，也就不會發(fā)生意外了。
第四，做一桌菜祭拜祖先。祭拜祖先，貢品是不能少的，我們這里是要做一桌菜，一般是8個菜，分別是紅燒肉、魚，蛋餃，油片，炒雞塊，豆芽，韭菜炒百葉，肉骨頭湯，它們分別有著不同的寓意。
1，紅燒肉。
紅燒肉是祭祖必備的一道菜，無論是在過年時的年夜飯，還是在請親朋好友吃飯時，或者在每個大大小小的節(jié)日里，都會有紅燒肉的身影，醬紅色的紅燒肉顯得特別喜慶，象征著今后的日子紅紅火火，寓意鴻運當頭。
2，紅燒魚。
魚也是每個節(jié)假日都要吃的食物，它不僅肉肥汁多，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，而且還有年年有余的寓意，在這個天氣異常悶熱的季節(jié)吃魚，不僅可使皮膚有彈性，還可緩解壓力、改善睡眠質(zhì)量，補充營養(yǎng)。
3，蛋餃。
蛋餃是用雞蛋攤薄后，加入豬肉餡，再對折過來，一個蛋餃就做好了，鮮香美味的同時，還有很高的營養(yǎng)價值，還有代代好的美好寓意，在每一個大大小小的節(jié)日里，我們都會做蛋餃，祭祖也必定要做。
4，油片。
油片是我們這里的叫法，就是用長方形的豆腐炸至表面金黃，然后從中間切段，再嵌入肉餡，放入鍋中煮熟，一口下去，鮮美爆汁，真的太好吃了。油片像一個口袋，裝得越滿，來年生活越好，所以這道菜也是必不可少的。
5，炒雞塊。
在傳統(tǒng)文化里，雞因為與吉諧音，所以被人們賦予了吉祥的意義。尤其是頭頂上有著碩大紅艷雞冠的大公雞，更是受人歡迎，因為冠的諧音官，也就有了飛黃騰達、官運亨通、平步青云的寓意。炒雞塊也被列入菜單中。
6，豆芽。
古詩云：有彼物兮，冰肌玉質(zhì)，子不入污泥……，說的就是豆芽。豆芽在民間還有另外一個名字叫做如意菜，因為豆芽的形狀非常像玉如意，吃豆芽象征著萬事如意，平安幸福。豆芽中含有豐富的維生素、胡蘿卜素、和多種微量元素，口感脆嫩，味道清甜，常吃對身體也有很多好處。
7，韭菜炒百葉。
這是一道非常普通的菜肴，為什么會出現(xiàn)在這里呢？因為韭菜有長長久久的寓意，百葉寓意著一百，這道菜有109道菜的寓意，代表了菜肴的豐盛，也代表了對祖先的尊敬。
8，肉骨頭湯。
有菜就少不了湯，熬上一碗清淡美味的肉骨頭湯，再給祖先們倒上一杯老酒，盛上一碗飯，點燃香燭，讓祖先們有酒、有菜、有飯、有湯，以示敬意。
以上就是我們老家過中元節(jié)的習俗與禁忌，這樣的禁忌各地都不會相同，因為十里不同風，百里不同俗，地域不同，時間有異，禁忌也會有區(qū)別。
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