吃不完的美食怎么辦?

冰箱的誕生，

絕對是一個神奇的產(chǎn)物，

沒吃完的剩菜剩飯一股腦的塞在冰箱里，

隔天翻熱就可以吃了。

除此之外，

快節(jié)奏的生活，

許多人都是一次性采購各種新鮮時蔬，

放在冰箱里省時又省力。

冰箱里儲存美食

氮素，

你可想過一個問題嗎?

冰箱里的儲存食物都是有期限的，

尤其是熟食，

長時間放在冰箱里會變異，

變異的食物是危害著我們的健康。

那么就延伸出了本期話題：

冰箱里儲存的食物放多久還可以食用?

冰箱冷藏的溫度是在4-8攝氏度左右，這樣的環(huán)境之下，并非意味著細菌零生長，而是抑制著細菌的生長速度，但是凡事無絕對，比如耶爾森菌、李斯特菌等細菌都是喜陰冷的環(huán)境，在冷藏的環(huán)境中它們反而會加快繁殖速度，所以冰箱里儲存食物并不是絕對安全。

冰箱冷藏

冰箱儲存食物該怎么做比較好呢?一般的冰箱有兩個功能，一個是冷藏，一個是冷凍，冷藏室可以存放1-3天內(nèi)要吃的肉類、魚類，或新鮮蔬菜等，冷凍室則是放速凍食物或長期保存的肉類的地方。但是請記住，冰箱只是儲存工具之一，并不代表了就是食物的天然防腐劑。

冰箱儲存食物的秘訣

熟食放入冰箱幾天可以食用?熟食在常溫狀態(tài)之下，細菌就很容易滋生，存放超過3天以上的熟食，細菌數(shù)量更加驚人，如果再繼續(xù)食用，很容易發(fā)生食物性中毒。放入冰箱中(冷藏室)冷藏也最好不要超過三天，而且不同的熟食細菌滋生條件也不一樣，所以拿出來吃的時候，一定要檢查熟食是否有異味，如果有異味那就堅決不要食用了，即使沒有異味，在吃熟食前一定重新加熱到沸騰狀態(tài)，要知道高溫加熱是家常殺菌非常簡單且很有效果的一種方法。

冰箱儲存美食的秘訣

熟食存放在冰箱里容易串味，所以儲存熟食的時候最好是密封，分開儲存，而且建議大家養(yǎng)成定期清理冰箱的好習(xí)慣，麻辣妹自己的做法是每個月固定一次大掃除，真是不做不知道，一做嚇一跳，麻辣妹偶爾會從角落里發(fā)現(xiàn)早被自己遺忘的東西。

熟食如何儲存

除了食物大盤點之外，建議大家每月順帶一次冰箱消毒，但是不要用任何刺激性的消毒劑哦，否則腐蝕了冰箱，反而是給細菌提供了藏身之處。

作為吃貨來說，麻辣妹始終堅持肚皮才是最安全的儲存地。所以建議大家盡量每頓是新鮮現(xiàn)做(盡可能根據(jù)家人的胃口控制食物數(shù)量，做到每頓掃光)，這是最安全健康的做法——畢竟美味的食物有一個共同性，那就是新鮮二字。