秋季水果大量上市，人們?cè)谔暨x水果時(shí)，最好不要錯(cuò)過蘋果、鮮棗和石榴這三種。它們都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高又適合秋季吃的水果。

蘋果

蘋果可促進(jìn)胃酸分泌，增強(qiáng)消化功能。蘋果的香味可以讓人產(chǎn)生愉悅感，有增進(jìn)食欲的作用。蘋果含有一種可溶性的纖維物質(zhì)果膠，果膠的代謝產(chǎn)物是短鏈脂肪酸，能給大腸黏膜細(xì)胞供能，保護(hù)腸胃。

無(wú)糖尿病者一天可吃1～2個(gè)中等大小的蘋果。糖尿病患者在血糖平穩(wěn)的前提下，一天可吃約半個(gè)蘋果（150～200克左右）。

鮮棗

鮮棗維生素C含量高達(dá)243毫克/100克，差不多是蘋果的60倍、梨和西瓜的40倍。而維生素C有抗氧化、維護(hù)機(jī)體免疫力的作用。

吃鮮棗時(shí)一定要慢慢地咀嚼，要把外面的皮嚼碎嚼爛了再吃進(jìn)去。棗皮在胃腸道消化較慢，如果吃得太快，可能會(huì)引起胃腸道不適。鮮棗的含糖量比較高，在食用量上，健康成人可以每天用手抓一小把，抓多少就吃多少。糖尿病患者則要慎吃鮮棗。

石榴

石榴中含有豐富的鞣花單寧，經(jīng)過人體腸道代謝后會(huì)衍生為尿石素。尿石素可提高肌肉的力量，延緩肌肉衰老。石榴中的有機(jī)酸還有助于保護(hù)心臟健康。研究發(fā)現(xiàn)，成人每天吃一個(gè)石榴，或飲用200～300毫升石榴汁，可降低心血管疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)。

研究發(fā)現(xiàn)，石榴籽富含多酚類物質(zhì)、多種維生素和有機(jī)酸，對(duì)健康有益。胃腸功能良好的人，可以購(gòu)買軟籽石榴，少量吃一些石榴籽。如果吃太多石榴籽，會(huì)影響消化功能。

石榴含糖量不低，因此不宜大量吃。普通健康成人一天最多吃上一個(gè)中等大小的石榴，健康老人和小孩子吃少一半即可。吃完石榴需立即漱口，防止石榴中的有機(jī)酸損壞牙齒。

轉(zhuǎn)自：老年健康報(bào)

文：北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師 于康

來(lái)源： 健康報(bào)