紅燒茄子家常做法簡(jiǎn)單又好吃
大家好，我是廚房小驛站，每天與大家分享一道營(yíng)養(yǎng)美味的家常菜做法，如果您也喜歡做美食，歡迎關(guān)注，我們可以互相分享自己在做美食時(shí)積累的經(jīng)驗(yàn)，互相學(xué)習(xí)，為家人和朋友做出更營(yíng)養(yǎng)健康的美食。
很多朋友又會(huì)問(wèn)了：這么一道美味到底要如何制作呢？不要著急，接下來(lái)我就手把手教你。看完之后，哪怕你是廚房小白也能輕松學(xué)會(huì)！
功效和作用
1·茄子的蛋白質(zhì)含量非常的豐富,經(jīng)過(guò)燉食后的紅
燒芴子肉質(zhì)會(huì)非常的細(xì)膩 能夠更好的幫助人體對(duì)蛋
白質(zhì)的吸收，尤其對(duì)于腸胃不好的人來(lái)說(shuō)，吸收率會(huì)
更加的高,更好的保證身體營(yíng)養(yǎng)元素的攝入。
2·茄子里面含有一定量的皂首，這種物質(zhì)能夠起到
減低膽周醇含量的作用對(duì)干防治高膽周醇癥狀有很
好的緩解功效，所以，平時(shí)高膽固醇的患者應(yīng)該多吃
紅燒茹子是對(duì)健康很有幫助的。
3 茹子還能夠很好的抑制胃癌和腸癌的發(fā)生阻
礙腫瘤細(xì)胞的增值方面效果顯著,多吃紅燒茄子還能
夠防止動(dòng)脈粥樣硬化和紫癜的發(fā)生。
原料：茄子500g 輔料:香菜、蒜適、糖、生抽、鹽
調(diào)味料和食材的根據(jù)自己的需求進(jìn)行調(diào)整，因?yàn)槊總€(gè)人的口味不同，所需的量也不同！
2·鍋里放油燒熱后，再把生姜大蒜放入煸香，放入茄子進(jìn)行翻炒，放調(diào)味品，放入雞精輕輕翻炒一兩下裝碟即可。
成品圖
溫馨提示：
禁忌人群
1、脾胃虛寒患者：此類患者食用茄子后，可能會(huì)導(dǎo)致病情加重，建議盡量避免食用；
2、哮喘患者：由于茄子性質(zhì)寒涼，患者食用后可能會(huì)誘發(fā)哮喘發(fā)作，不建議進(jìn)行食用；
3、其他：不建議孕婦過(guò)多食用，特別對(duì)于存在消化不良、腹瀉等癥狀的孕婦，易加重其不適癥狀。
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