螃蟹是生活中常見(jiàn)的食物。大多數(shù)人會(huì)蒸，味道鮮美。蒸螃蟹也很講究。一般先清洗后再在鍋里蒸。直接在鍋里蒸會(huì)有很多細(xì)菌和微生物。吃起來(lái)不衛(wèi)生，會(huì)增加腸道負(fù)擔(dān)。

螃蟹不洗直接蒸怎么吃？

人體腸胃負(fù)擔(dān)可能會(huì)增加。

螃蟹作為水生生物，長(zhǎng)期生活在水中，水環(huán)境普遍復(fù)雜。螃蟹以各種浮游藻類、小魚(yú)和小蝦為食，不可避免地?cái)y帶某些細(xì)菌和微生物，有時(shí)還攜帶寄生蟲(chóng)。它們需要徹底清洗和蒸煮才能食用。

如果不洗直接烹飪和食用，很容易增加胃的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腹痛、腹瀉、大便不良等不適癥狀。在嚴(yán)重的情況下，它也可能導(dǎo)致胃腸炎或寄生蟲(chóng)病。

螃蟹不洗直接蒸會(huì)有問(wèn)題嗎？

這樣吃不衛(wèi)生，可能會(huì)引起腸胃不適。

你必須蒸螃蟹，因?yàn)轶π吠ǔ：型寥阑蚣?xì)菌。蒸螃蟹而不洗會(huì)對(duì)人體健康有害。洗螃蟹只需在水中浸泡10分鐘，然后用刷子刷蟹殼、肚臍、嘴巴等部位，打開(kāi)腹蓋，擠出糞便，然后沖洗浸泡10分鐘。

如果你不清洗螃蟹，你就不能蒸螃蟹，因?yàn)轶π泛推渌a(chǎn)品通常含有泥、細(xì)菌和微生物。吃螃蟹而不清洗會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生一定的影響。

洗螃蟹，只需在水中浸泡10分鐘，然后用刷子刷蟹殼、肚臍、嘴等部位，然后打開(kāi)螃蟹的肚子，擠出糞便清洗，最后浸泡10分鐘。

需要注意的是，死亡時(shí)間長(zhǎng)的螃蟹不應(yīng)該吃，因?yàn)轶π匪赖迷介L(zhǎng)，體內(nèi)的組胺就越多。即使這種螃蟹煮熟了，也不會(huì)損害體內(nèi)的毒素。繼承食用很容易引起食物中毒。

怎樣吃螃蟹才健康

1.吃前仔細(xì)洗

螃蟹有很多溝壑。用普通的方法清洗它們并不容易，所以你必須仔細(xì)清洗它們。首先，將螃蟹浸泡在淡鹽水中，讓它吐出體內(nèi)所有的污垢，然后用手握住背部，掛在鍋邊，讓雙鉗只握住鍋繩，刷全身，然后握住蟹殼，拉雙鉗打開(kāi)蟹肚臍，從肚臍尖擠壓肚臍蓋中間的黑線，擠出糞便，最后用水沖洗。

2.減少飽和脂肪酸的攝入

螃蟹的膽固醇含量很高。減少脂肪的攝入，特別是飽和脂肪酸，以免增加對(duì)心腦血管系統(tǒng)的影響。飽和脂肪酸含量高的食物包括豬肉、香腸、奶油、蛋黃、燒烤油炸食品等。

3、搭配黃酒

黃酒富含氨基酸和酯，可用于調(diào)味。黃酒中的酒精可以去除魚(yú)腥味，使味道甜。因此，螃蟹的新鮮氣味與黃酒的甜味完美搭配。從健康的角度來(lái)看，螃蟹是冷食。葡萄酒可以促進(jìn)血液循環(huán)，驅(qū)寒，減少或消除吃螃蟹后的不適。

4.搭配蓮藕

好人吃得太多可能會(huì)出現(xiàn)消化不良、腹痛、腹瀉等癥狀。蓮藕具有健脾、開(kāi)胃、益血益心的作用。同時(shí)可補(bǔ)充膳食纖維，減少膽固醇吸收。

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