野生艾蒿是一種常見的野生植物。它能起到很好的作用和作用。它能殺菌、祛寒止血、溫經止痛。吃的方法有很多，比如炒、煮、涼、美味小吃。
野艾蒿的功效和作用
1.殺菌消毒
艾蒿具有一定的殺菌消毒作用。開水后可以用來洗臉或泡腳，可以起到很好的殺菌消炎作用。有助于預防和治療皮膚炎癥，對人體健康有益。
2.驅寒止血
艾蒿是一種溫暖的藥材，具有良好的祛寒作用。可用于洗臉、泡腳或敷在身上，可驅除臉上的寒意，使臉紅潤發亮，幫助消除臉上的血跡。因此，艾蒿洗臉有一定的祛寒止血作用。
3.平喘鎮咳
艾蒿作為一種中草藥，具有苦味和溫暖的性質。它富含揮發油和各種藥用成分，具有一定的咳嗽和哮喘作用。對于感冒和頭痛的人，最好吃艾蒿。
4.溫經止痛
對于女性來說，艾蒿具有辛辣、苦、暖的性質。毒性小，屬于肝、脾、腎經絡。具有一定的溫經、止血、散寒止痛、祛濕止癢作用。艾蒿對吐血、崩漏、月經過多、胎兒血漏、腹痛少、月經不規則、子宮冷不孕的女性更好。
5.驅趕蚊蟲
艾蒿香味特殊，驅蚊效果好。比如夏天蚊子多的時候，可以在床頭或者蚊子多的地方放一些艾蒿。這樣可以達到更好的驅蚊效果，防止蚊子叮咬人臉。
吃野艾蒿
1、炒食
艾蒿在4月和5月剛剛長出更嫩、味道更好的葉子。它可以直接油炸或與其他配菜一起食用。
2、涼拌
艾蒿嫩的時候也可以用來冷拌。它有獨特的味道，可以達到開胃的效果。但需要注意的是，在冷混合前需要烹飪。
3、做成小吃
清明節期間，有一種傳統的飲食方式。野生艾蒿和糯米粉用于制作艾蒿葉和蛋糕，具有祛風祛邪的作用。改進后，也可以用面粉做艾蒿饅頭、艾蒿蛋糕等食物。
4、煮水
干燥后，艾蒿可用于煮沸飲用水。經常飲酒可以起到一定的醫療作用，達到保健的目的。
野艾蒿的具體做法
1.艾蒿餃子:艾蒿洗凈，用沸水燙，切碎；豬肉半肥半瘦，洗凈切碎，與面粉、醬油、雞蛋、湯、鹽、糖混合；然后加入艾草，攪拌均勻；用準備好的餃子皮包好餃子，然后成型；在蒸板上涂上潤滑油后，高溫蒸20分鐘左右。
2.豬肝艾蒿湯:豬肝去血去水，去筋膜，用自來水洗凈，切片，加酒和太白粉腌制抓取，煮沸后取出使用；取湯鍋，加水煮沸，加入姜絲，中火煮3分鐘左右，然后加入艾草、鹽、糖調味。最后，加入方法1的豬肝，煮一點。
3.艾蒿：將新鮮艾蒿葉切碎，用糯米粉、糯米粉和糖揉成粉末；芝麻和花生炒，然后用紅糖粉碎成粉末；將粉末分成等量劑型，卷成圓形，用填料包裹，揉成球，然后用模具壓制；將香蕉葉放在準備好的糯米餅耙底部，蒸15分鐘。
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