昨天有朋友在評論區提到了這個問題,我覺得問得很好。之前我講過《人為什么會生病》,今天在我的認知領域來聊聊,病是怎么生出來的?人體是一臺相當復雜精密的儀器,它的智能程度可謂讓人嘆為觀止!科學對它的破解可以說還不到10%。要探討人體生病的機理,話題很大,也很復雜。但是不管人體系統如何復雜,我們都可以剝開生命現象復雜的外殼,探索生命現象的本質。要講清楚這個問題,我想先講講生命的演化史。
茫茫宇宙,神秘莫測。你可知道,我們的身體已經30億歲了?從一堆化學物質,甲烷、氨、二氧化氮等物質合成氨基酸和脂肪酸開始,再逐步合成蛋白質,核酸等小分子有機化合物。由小分子有機化合物逐步合成單細胞,再到多細胞,再到我們現在的樣子。你難以想象,我們的生命體漫長的演化過程,競爭與妥協,演化和犧牲,讓人嘆為觀止!但是,無論它經歷了多么漫長的演化,無論它的系統有多么復雜,它最原始的樣子,就是一堆化學元素。這堆化學元素就是生命體的原材料,那是它存在和演化的基礎。跟花草缺乏營養會枯萎會死掉一樣(水也是七大營養元素之一),人缺乏營養也會同樣的結局。可能很多人覺得自己不缺營養,而事實上,你不缺的只是熱量。
講清楚了這個問題,我想從三個層面去講講人是怎么生病的。哪三個層面呢?細胞,微生物,激素。我們人體的健康,很大程度上也是由這三個層面決定的。
首先,我們從細胞這個層面。我們的身體是一個由37.2萬億個細胞構成的宇宙,之前在《人體是由什么構成的》這篇文章中我們講過,人生病就是細胞生病。又在《重啟人體自我修復能力》這篇文章中講過,人體細胞的自我修復,一靠與生俱來的細胞生命周期,另一個靠后天的營養狀況。先天因素決定了修復速度,后天因素決定了修復質量。那么,人體生病在最早期,就是細胞的損傷速度大于細胞的修復速度。此時如果我們不重視,就會逐步發展到組織損傷,器官損傷,進而系統損傷,最后人體就會生病。看到了嗎?這就是細胞生病的全過程。比如,如果我們沒有及時補充抗氧化物質,細胞被損傷后就會出現凹坑,還沒有及時補充,逐步就表現為組織器官凹坑,此時就是我們所說的炎癥。動脈粥樣硬化就完美展現了這一過程,那些斑塊就是白細胞赴死去消炎,英勇犧牲后的痕跡。你可能要問一個問題,我怎么知道我的細胞損傷了呢?答:那可是無時無刻,無法避免。之前在《我們為什么會生病》這篇文章里講過,營養不夠全面均衡,自由基的傷害,毒素垃圾排不出去,都會導致我們生病。所以從這個角度講,我們只能用良好的飲食習慣和生活習慣,去彌補這種損傷和減少這種損傷。
其次,我們從微生物這個層面來剖析。人身上微生物個體總數大概有100萬億個,從數量上講,基本是人體細胞的3倍。人體細胞的基因組大概有2萬個,而微生物的基因組大概有988個,基本上是500倍。所以,一直不是你一個人在戰斗,你身后是有人的。微生物是干嘛來的?第一,幫我們分解和消化食物,比如啃不動的膳食纖維,得靠他們幫我們啃。第二,制造維生素和礦物質。第三,排擠或殺死感染菌從而避免人體生病。第四,增強T細胞,B細胞及NK細胞的能力,提高免疫力。第五,分泌快樂激素。難以一一列舉,以后專門章節來講講微生物。微生物出問題后,我們是怎么生病的?最典型的就是,常常用抗生物的群體,消除身體炎癥的同時殺滅了有益菌,免疫力就會降低。免疫力降低以后,各種疾病就紛至沓來。再比如,腸道菌群不好的人,往往胃腸道不好,胃腸道不好又常常伴隨著情緒低落抑郁。因為我剛剛講過了,微生物要幫助分泌快樂激素啊。比如讓人快樂的血清素,95%都是靠微生物來分泌的。腸道菌群不好,快樂激素從何而來?再比如,膳食纖維可以幫助排出毒素,降低膽固醇和甘油三酯以及血糖。沒有微生物,我們根本都沒辦法分解它。所以,從微生物這個層面來講,我們是怎么生病的?腸道菌群導致免疫力低,情緒低落抑郁,各種三高問題,病慢慢就來了。
最后,我們來講講激素層面。激素歸類在我們的內分泌系統,我們知道人體有9大體統,內分泌系統是其中之一。我們好像看不到它,但是它就像一位化學信使,讓我們的身體達到平衡和穩定。我們聽得最多的,可能是雌激素和胰島素,我就拿它們來舉例。雌激素是一種類固醇類激素,如果它太多,常常伴隨女性的是肌瘤、囊腫。如果它不足,常常伴隨女性的又是骨質疏松。胰島素是一種蛋白質類激素,分泌過多會導致低血糖,分泌不足又會導致高血糖。(當然,高血糖癥還不能跟糖尿病劃等號,還有胰島抵抗的原因。)歸根結締,都是體內激素水平紊亂造成的。這里引入一個熵(shang)增原理,也就是說當身體的平衡被打破了,激素紊亂了,就會越來越混亂,整個系統就會出問題。要展開來講,這又得長篇大論,有機會我們專門來講。所以從激素層面來講,當我們的內分泌系統混亂,就會出現熵增,身體平衡被打破了,整個系統會越來越混亂,人就慢慢開始生病了。
所以,我們人體是怎么生病的?細胞,微生物,激素三個層面,至少有一個層面出問題了。我們人體生病的過程,就是這三個層面損傷或紊亂的過程:細胞受損,微生物流失,激素紊亂。當然,事實上他們仨往往都是聯系在一起的。我們講細胞是由七大營養元素組成的,其中蛋白質和脂類是單個細胞的主要構成單位,碳水是他們的能量來源。同時,蛋白質和脂類還是激素分泌的原材料,比如胰島素是蛋白質里分泌的,瘦素是脂肪里分泌的。膳食纖維是微生物的食物,沒有食物他們怎么會喜歡你這個宿主呢?要知道,人家微生物也是很挑剔的。你的機體不干凈,營養不均衡,人家可以選擇別的宿主。
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