不喜歡吃蔬菜不僅是成年人的問題，也是孩子們的小脾氣。混合了奶酪進行烹制的蔬菜會有著濃郁的奶香，很容易吸引孩子的注意力，或許能夠解決他們不喜歡吃蔬菜的問題。
奶酪在現代人的生活中越來越常見。這種經過特殊工藝濃縮而成的乳制品不僅可以更有效地幫我們獲取蛋白質和鈣質，同時對許多乳糖不耐癥患者也更友善——發酵的過程會消耗乳糖，因此你很少聽說乳糖不耐癥患者吃奶酪會拉肚子。
半硬質的金文奶酪切起來非常方便。就算是孩子也可以拿著安全刀輕松搞定。
奶酪的品類多樣，既可以從軟硬程度來進行分類，也可以從制作工藝進行分類，更可以根據使用乳品的種類進行劃分。對于中國消費者來說，有著微咸水果口感的硬質、半硬質奶酪更容易被接受，當做零食更是相當出色，一些軟質奶酪也常常出現在早餐桌上，不管是抹面包還是饅頭片，味道都相當不錯。不過除了這兩種吃飯之外，你有沒有想過把奶酪和蔬菜混合在一起做成一道別致的料理呢？在法蘭希奶酪品嘗會上，美食設計師沫沫就分享了兩道輕松易做的奶酪美食。對于有孩子的家庭來說，這種做法不僅可以調動孩子對于食物的積極性，說不定還能讓他們吃下更多原本不怎么喜歡的蔬菜。
焗節瓜塞金文奶酪
挖空節瓜是件很簡單的事情，只要一把小勺子就行。如果你想和孩子互動，給他一把小勺就行。
食材：節瓜1根、法蘭希小金文奶酪100克、大蒜2粒、黃油100克、面包糠70克、鹽適量
做法：
1、大蒜切末，用一半的黃油小火慢慢炒香蒜末，直至蒜末金黃色后冷卻。將另一半的黃油以及面包糠拌入充分攪拌，并用鹽調味。
2、節瓜去籽，然后把內部瓜肉剔除切碎冰炒熟，把法蘭希小金文奶酪切碎與炒好的節瓜攪勻， 用鹽調味后塞進節瓜，并在上面鋪上事先做好的黃油蒜香面包糠。
3、把做好的塞節瓜進烤箱，200攝氏度，烤大約7分鐘。待節瓜上撒的面包糠烤制為深金黃色即可。
焗串番茄釀金文奶酪
食材：1串番茄5個、法蘭希小金文奶酪100克、大蒜2粒、黃油100克、面包糠70克、鹽適量
塞好了餡料的番茄是不是看上去還挺可愛的？
做法：
1、首先將大蒜切末，用一半的黃油小火慢慢炒香蒜末，直至蒜末金黃色后冷卻。
2、隨后將另一半的黃油以及面包糠拌入充分攪拌，并用鹽調味。
3、串番茄去蓋（保留蓋子，裝盤可以用作裝飾），掏出番茄芯子。把法蘭希小金文奶酪刨絲塞進番茄，并在上面鋪上事先做好的黃油蒜香面包糠。
挖空番茄有點難度，但如果孩子有興趣，那么忘記可能會出現的廚房慘劇，給他一把勺子，大家一起干吧！
4、把做好的釀番茄進烤箱，200攝氏度，烤大約7分鐘。待番茄上撒的面包糠烤制為深金黃色即可。
填滿了餡料、撒上了特制面包糠的節瓜和番茄，紅綠搭配看上去就很有食欲。
成品出爐啦！
特別提醒，如果你想要跟孩子進行互動，那么請注意不要讓他接觸到刀具等危險工具。可以給他一把小勺，讓他幫你把節瓜中的籽挖出來，或者慢慢地掏空番茄。你還可以讓他把炒好的餡料填入到節瓜中，或者把奶酪絲塞到番茄里。對孩子來說，吃自己做的食物會更美味。什么"菜有奇怪的味道"這種借口，可能再也不會出現了。
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