一般我們吃板栗,是4、5個之后就會感覺很飽了。所以還會剩下很多的板栗,那么炒熟的板栗可以放多久?熟板栗的保存方法有哪些?
秋季我們經(jīng)常會在街邊賣一袋袋的熟板栗吃,不僅口感好,而且能補充一定的營養(yǎng)物質(zhì)。而板栗的淀粉含量很高,很容易就出飽腹感。那么炒熟的板栗可以放多久?熟板栗的保存方法有哪些?
炒熟的板栗可以放多久
一般在常溫是保存3-5天左右,熟了之后可以放在冰箱的冷凍室里,這樣就可以長時間的保持。但口感就不在是剛熟時的樣子了。
買回家的熟栗子最好當(dāng)天食用完,如果實在食用不完的,可以將栗子攤開保存,切忌裝在密閉不通風(fēng)的容器內(nèi),因為熟栗子內(nèi)一般都含有水分,需要散熱,如果散熱不良就自然會導(dǎo)致變質(zhì)霉?fàn)€。
熟板栗的保存方法有哪些
1、攤開保存。煮熟的板栗內(nèi)含有一定的水分,需要散熱,如果散熱不良會會變質(zhì)霉?fàn)€,因此需要攤開晾置,忌密封保存。
2、放冰箱中。家中有冰箱的,建議將熟板栗放入冰箱內(nèi),下次食用時再加熱。這種方法的缺點是反復(fù)加熱會影響到板栗的口感。
PS:在冰箱中冷凍后的板栗,可以放進微波爐中加熱,拿出來吃一樣會使香噴噴的哦!
不論使用哪種保存方法,都最好是一周內(nèi)吃完,時間長了不僅口感不好,也會變質(zhì)。
板栗保存12大方法
1、陰涼通風(fēng)保存板栗法
將新鮮的板栗放在陰涼通風(fēng)處,攤開擺放,注意不要將板栗堆放,只要能夠保證板栗可以通風(fēng),可以保存一兩個月。
2、水浸風(fēng)干保存板栗法
將板栗浸入冷水桶里, 水面高出板栗30~60厘米,每2天換水1次,連續(xù)浸泡7~10天后撈出, 裝在竹籃里, 高掛在通風(fēng)處,讓其自然風(fēng)干。這樣讓板栗風(fēng)干,能夠大大提高板栗的保存期限。
3、沙土儲藏保存板栗法
在陰涼的室內(nèi)地面上先鋪一層稻草,然后鋪上約6厘米厚的沙,沙的濕度以手捏成團,松手即散為宜,再在沙上按一層板栗果實一層沙(每層3-6厘 米厚)交替堆積。如此堆積完后,上面再鋪6-8厘米濕沙,最上面用稻草覆蓋。要求每隔半個月翻動檢查一次,如果沙子干燥可適當(dāng)噴水。用這種方法保存板栗,可以保存4個月左右。
4、塑料袋儲藏保存板栗法
將板栗裝入塑料袋中,放在通風(fēng)、氣溫穩(wěn)定的地下室內(nèi)。室溫在10℃以下時需封口,10℃以上開口,每隔7天左右翻動1次,1月后可延長開翻時間。
這樣保存一段時間是沒有問題的。
5、冰箱冷藏保存板栗法
將新鮮的板栗放在太陽底下曬一天左右,剝掉板栗殼,裝進保鮮袋把口扎u>蝦螅湃氡淅洳兀庋部梢蘊岣弒4嫻氖奔洌⒁獍謇醣匭胍サ艨欠湃氡潯4媯裨虬謇蹩僑菀追⒚埂/p>
6、水煮干藏保存板栗法
將板栗置于沸水中煮5~10分鐘,然后取出瀝干、曬干或烘干,裝入布袋或尼龍網(wǎng)袋內(nèi),懸掛在通風(fēng)處,每隔20~30天曬1次,可保存1年。
7、缸壇儲藏保存板栗法
將板栗果實放入干燥清潔的小缸或細(xì)口壇內(nèi)(切忌用裝過酒的缸或壇),裝到八成滿時,在缸(壇)口塞入稻草,然后將缸(壇)放于木板或干燥地面上。此種貯藏法適用于少量栗實,保鮮時間較長。
8、水屑混藏保存板栗法
取相對于板栗20%的木屑,加水(40%~50%)濕潤,然后和板栗混合裝入木箱內(nèi),要開口的木箱,保持通風(fēng)。
9、木屑混藏保存板栗法
將新鮮的板栗與木屑混合,記得上面一層再覆蓋一些木屑,將其放入陰涼通風(fēng)處保存,這樣,板栗能夠保存到一段時間。
10、鋸木屑儲藏保存板栗法
選擇含水量約30-35%的鋸木屑,與栗果按照1:1的比例混合,倒入在通風(fēng)陰涼的室內(nèi),注意地面要先倒一層4-5厘米厚的木屑,然后在上面再覆蓋約9厘米的木屑。這樣便可保存較長的時間。
11、顛簸顛動保存板栗法
將新鮮板栗放入袋子中,時不時顛動幾下,它們就不容易變壞。經(jīng)常顛動的栗子,產(chǎn)生的熱量被及時散掉,相對來說,細(xì)菌和蟲子的活動就被抑制了,變壞的速度便會減慢。
12、色拉油桶儲藏保存板栗法
把生板栗曬干,注意一定要干透,用干凈并且干燥的色拉油桶密封好,可以保存一段時間,等要吃的時候把殼剝掉用水發(fā)泡就可以了。
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