如何消毒和清潔木制筷子或竹制筷子？
我們使用的木質，竹制筷子在使用前和長時間后需要消毒才能使用。
用各種消毒設備對餐具進行消毒，自然是最省心的方法。但是對于一些耐熱菌來說，溫度效果有限，在消毒后餐具上還可能殘留一些抗高溫細菌。
紫外線消毒也是一種物理消毒方法，主要通過輻射損傷微生物和破壞核酸功能來殺死微生物。
否則將造成筷子消毒不足并且損傷，用微波爐對筷子的材料進行消毒也是局限性的。
將筷子用洗滌精去除油脂后，然后在水中加入白醋浸泡以清洗。
消毒后，細菌仍然容易滋生。您不必擔心，因為霉菌是自然界最常見的微生物之一。
筷子壽命為3-6個月，變色的筷子必須迅速更換。
用得時間長了，筷子表面上的食用漆就磨損了。
筷子的顏色通常表明材料本身的性質發生了變化，主要是由于使用過程中食物，洗滌劑和空氣以及餐柜中的殘留物附著引起的。此外，細菌長期堆積也是造成筷子顏色變化的主要因素之一。
使用筷子時，大家每天都要觀察筷子表面有無斑點，尤其是霉菌。竹木制品是人們喜愛的廚房用具之一。只要在非干燥環境或物體本身達到一定的濕度，一天之內就可以產生霉菌。
一旦在筷子上發現霉斑，就必須立即丟棄它，不能再使用。
當筷子上出現了非竹子或木頭的斑點時，說明筷子可能已經發霉，出現了霉菌，絕不能再繼續使用；如果筷子受潮或彎曲變形，說明筷子使用時間過長或放置的時間過長，也不能再繼續使用了。
新購買的筷子必須徹底清洗干凈。
我們生活中使用了更多的木制筷子和竹制筷子，但是這兩種筷子的長期使用會產生一種致癌物稱為黃曲霉毒素。新購買的筷子表面上會刷一層食用油漆，但經過長時間使用后，筷子的涂料將脫落并損壞。
大多數家庭基本上清潔筷子后會自然瀝干水分，但很容易積聚水并滋生細菌。黃曲霉菌相對耐熱，通常的清潔溫度很難消除這種細菌。
因此最好選擇用不銹鋼筷子。
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