餐前兩粒，嗨吃不胖”“肆意吃也不長胖”“無懼油膩，大餐救星”……當(dāng)消費(fèi)者打開電商平臺搜索“白蕓豆”產(chǎn)品時(shí)，上述吸引眼球的文字充斥屏幕。此類產(chǎn)品是不是智商稅，相關(guān)商家能獲得多少利潤？
白蕓豆產(chǎn)品可以“嗨吃不胖”嗎
中國商報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，商家對于白蕓豆類產(chǎn)品的宣傳集中在“白蕓豆提取物”，這種提取物被稱為“碳水阻斷劑”，消費(fèi)者在餐前服用兩片，可以阻斷淀粉、糖分。
此類產(chǎn)品真的如此神奇嗎？藥用植物學(xué)專家、國家中藥材產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系阿拉善綜合試驗(yàn)站站長李旻輝向中國商報(bào)記者表示，白蕓豆也稱為菜豆，是老百姓餐桌上的常見菜，廣泛種植于云南、黑龍江、內(nèi)蒙古等地。白蕓豆中有α-淀粉酶抑制劑，阻斷腸道食物中淀粉分解，減緩其轉(zhuǎn)為葡萄糖被人體吸收，從而起到降低餐后血糖升高、減少胰島素分泌、降低脂肪合成等作用。從理論上來講，它有一定的降低餐后血糖及減輕體重的作用。
另一方面，李旻輝表示，但該類物質(zhì)只能阻斷淀粉即碳水化合物的吸收，而在日常生活中，消費(fèi)者的飲食結(jié)構(gòu)是多樣化的，不少消費(fèi)者還喜歡吃紅燒肉、燒烤等脂肪含量高的食物，此時(shí)，α-淀粉酶抑制劑就發(fā)揮不了太大作用。也就是說，僅靠抑制一種物質(zhì)的吸收，對于減脂是沒有太大幫助的。因此，所謂的“嗨吃不胖”的話術(shù)比較片面。
中國商報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，有些商家為了讓白蕓豆提取物的功效更具“說服力”，還會(huì)引用很多實(shí)驗(yàn)結(jié)論。有三甲醫(yī)院不愿具名的內(nèi)分泌科主治醫(yī)師向中國商報(bào)記者表示，關(guān)于一類產(chǎn)品是否具有某種特定功效的實(shí)驗(yàn)是相當(dāng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)模热邕@些受試者的數(shù)量（即樣本量）是否可以為大眾提供參考；受試者每日的飲食成分、作息以及他們本身的體重都會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果，而有些商家為了逐利可能只選取對產(chǎn)品銷售有利的實(shí)驗(yàn)結(jié)果作為依據(jù)。
商家的“文字游戲”
中國商報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，目前市面上各個(gè)品牌的白蕓豆類產(chǎn)品不少，包括仁和藥業(yè)、修正藥業(yè)、南京同仁堂等，產(chǎn)品介紹中“餐前嚼一嚼”“嗨吃不怕胖”“美食身材兩不誤”等字眼相當(dāng)醒目。當(dāng)中國商報(bào)記者問及產(chǎn)品功效時(shí)，上述品牌均向中國商報(bào)記者表示，此類產(chǎn)品為食品，并不是帶有“小藍(lán)帽”標(biāo)識的保健食品，也不是藥品，不承諾減肥等特定功效。
雖然上述品牌不承諾產(chǎn)品具備減肥功效，但在一些直播平臺，主播圍繞相關(guān)產(chǎn)品的介紹都在引向“減肥”這一功效。在某直播平臺，中國商報(bào)記者向主播問及“白蕓豆黑咖啡魔芋奇亞籽壓片糖果”的具體功效時(shí)，主播并未直接回答，而是引導(dǎo)記者看直播間下方一個(gè)匿名賬號的回復(fù)，該回復(fù)稱“已經(jīng)（瘦）掉了16斤。”
從事健康食品直播銷售工作的王宇向中國商報(bào)記者透露，此前有些主播會(huì)明確告知，這個(gè)產(chǎn)品可以“減肥”。隨著平臺監(jiān)管趨嚴(yán)，主播們關(guān)于產(chǎn)品的功效宣傳已經(jīng)越來越隱蔽，他們不會(huì)明確表明這類產(chǎn)品可以減肥，而是通過一系列夸張的、不真實(shí)的例子“忽悠”消費(fèi)者，或者雇傭“水軍”營造產(chǎn)品有效、銷量火爆的假象。直播一旦關(guān)閉，消費(fèi)者服用產(chǎn)品后沒效果想退貨投訴時(shí)卻找不到證據(jù)，“畢竟消費(fèi)者在購買產(chǎn)品時(shí)頭腦發(fā)熱，不可能時(shí)時(shí)刻刻想著保留證據(jù)。”
上海一位不愿具名的律師向中國商報(bào)記者表示，商家和主播很善于玩“文字游戲”，尤其是直播這種靈活銷售形式，商家可以隨時(shí)關(guān)閉直播、更換賬號。此外，很多消費(fèi)者在直播平臺購物的過程中缺少過多的理性思考。以上種種原因?yàn)樯碳乙T、套路消費(fèi)者大開方便之門，造成消費(fèi)者取證相當(dāng)困難，維權(quán)成本高。
成本低廉 商家“賺翻”
無論是夸大產(chǎn)品功效，還是玩弄文字游戲，商家的種種套路都指向一個(gè)“利”字。那么售賣此類產(chǎn)品的商家能賺得多少利潤？在商家追逐利潤的過程中，產(chǎn)業(yè)鏈的哪一環(huán)會(huì)受到消極影響？
以某品牌“白蕓豆膳食纖維片”（0.7g*110片）為例，有代工廠工作人員向中國商報(bào)記者表示，該產(chǎn)品成本一片約為6.5分錢，一瓶的進(jìn)貨價(jià)約為7元，賣到消費(fèi)者手里價(jià)格是38元，中間利潤為31元。“有些大批量進(jìn)貨的商家拿貨價(jià)格會(huì)更低。”
王宇向中國商報(bào)記者介紹，很多商家會(huì)找主播銷售此類產(chǎn)品，主播的傭金比例一般為銷售額的10%-30%。為了獲得更高的銷售額，主播不會(huì)一件（瓶）一件賣，而是會(huì)以“周期裝”“鞏固裝”的名義打包賣，一單至少賣兩件（瓶）。有主播帶貨一天可以獲得上萬元傭金，去掉付給主播的傭金、推廣費(fèi)等，商家一天獲得的利潤在5萬元-6萬元。
有商家向中國商報(bào)記者透露，有兩種白蕓豆產(chǎn)品暢銷，一種是前期已經(jīng)做過大量宣傳推廣、有一定知名度的品牌；另外一種是價(jià)格便宜的品牌。有知名度的產(chǎn)品價(jià)格不會(huì)超過69元，超過69元消費(fèi)者就會(huì)比較難接受，價(jià)格便宜的產(chǎn)品一瓶僅售9.9元。“雖然一瓶只賣9.9元，我們還是能賺到錢。”
上述代工廠工作人員向中國商報(bào)記者表示，其實(shí)白蕓豆作為一種健康食品，可以延伸出很多產(chǎn)業(yè)鏈。但是一些代工廠、商家、銷售人員嗅到利益一擁而上，大打價(jià)格戰(zhàn)，虛假宣傳，收割完一波“韭菜”之后繼續(xù)尋找下一個(gè)可以獲取利益的產(chǎn)品。“大部分庫存成本是代工廠來承擔(dān)的，一旦這個(gè)產(chǎn)品失去消費(fèi)者信任，失去市場，對于一些較為短視的、只顧短期利益的代工廠而言損失不小。”他表示，消費(fèi)者的健康意識已經(jīng)在逐步提升，對于代工廠、商家和銷售人員而言，踏踏實(shí)實(shí)做研發(fā)、做品牌才能可持續(xù)發(fā)展。
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