前幾天，我看了一篇文章，夫妻倆一起吃早餐是很浪漫的約定。因為只有夫妻倆生活在一起，生活作息一致，兩人才會一起吃早餐。不過有的夫妻溝通很少，并不一定知道對方想吃什么。我看了這篇文章，我特意問了一下我丈夫，早餐想吃什么，他回答：“現在每天的早餐就很好。“我想了想干脆給他幾個選擇吧，我說：“明天想吃饅頭、面包還是餃子？”他毫不猶豫地選擇了饅頭，他還強調了白饅頭。我說：”這幾樣饅頭最容易做，做一次可以解決三頓早餐的主食。”雖然我覺得早餐吃饅頭很簡單，也沒有新鮮感，但我丈夫愛吃饅頭，我還是提前蒸了白饅頭。
為了讓早餐有新鮮感，讓早餐有點吸引力，我做了一個簡單快手的點心。圖片就是我們兩口子的早餐，分別有湯圓蛋撻酥、白饅頭、蒸雞蛋、五紅麥片、牛奶和圣女果。這桌早餐20分鐘就能做好，先用蛋撻皮包好湯圓，用空氣炸鍋烘烤15分鐘。在烘烤湯圓蛋撻酥時，用小煮鍋蒸白饅頭和雞蛋，并且煮五紅麥片。最后洗干凈早餐水果和倒一碗牛奶，一桌早餐輕輕松松就搞定了。
下面就介紹一下湯圓蛋撻酥的詳細做法。
在廣東早茶有一種點心咸水角，咸水角有做成餃子形狀，也有做成小雞的形狀，它的表皮香酥，中間一層軟糯，餡料有肉碎、韭菜、蝦米、冬菇、沙葛。每次我去餐廳喝早茶，我都會點咸水角。在家里做咸水角挺麻煩的，我就想做類似于咸水角的口感，外皮香酥里面軟糯又有餡料的點心。我想起了家里有蛋撻皮和湯圓，我就嘗試做了湯圓蛋撻酥。沒想到湯圓蛋撻酥受到家人的夸贊，邊吃邊評價道：“太好吃了，外層很香很酥，餡料還是流沙的，這個點心可以多做幾次。”
湯圓蛋撻酥用了6個蛋撻皮和6個流沙湯圓，蛋撻皮放在冰箱冷凍，要制作點心再從冰箱取出，蛋撻皮只需要放一兩分鐘，蛋撻皮變軟就可以用來包湯圓。湯圓不用煮，從冰箱冷凍室取出就可以制作。湯圓用什么餡料可以根據自己喜好，流沙湯圓的餡料不會很甜，我自己比較喜好流沙湯圓。
蛋撻皮放軟后，把湯圓放在蛋撻皮中間，收好封口，將蛋撻皮搓圓。
將湯圓蛋撻酥放在空氣炸鍋里，調180度烘烤15分鐘。湯圓蛋撻酥可以掃一層蛋黃液，撒少許黑芝麻裝飾。
湯圓蛋撻酥可以用烤箱和空氣炸鍋制作，空氣炸鍋不用預熱，180度烘烤15分鐘，烘烤好就是圖片的狀態。如果用烤箱烘烤，可以根據實際烘烤情況調整烘烤的溫度。
這個小煮鍋有配套蒸格，上面的蒸格蒸白饅頭和雞蛋，下面煮鍋可以用來煮燕麥片。
當小煮鍋燒開水后，放入50克五紅燕麥片，五紅燕麥片指的是用紅豆、紅米、紅棗、枸杞、桂圓和燕麥片結合起來，五紅燕麥片是即食燕麥片。我用小煮鍋煮五紅燕麥片，上蒸下煮很方便，還可以省時。
這些就是我們兩口子的早餐，特別推薦大家試試湯圓蛋撻酥，好吃又好做。
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