如今許多阿姨爺叔對(duì)咖啡愛(ài)不釋手：早上起床提醒醒腦來(lái)一杯、下午約小姐妹吃個(gè)下午茶來(lái)一杯、寒冷的冬日街頭也喜歡捧著一杯咖啡暖暖身心。適量喝咖啡好處多多，但很多人沒(méi)喝對(duì)！快來(lái)了解一下~

咖啡，你選對(duì)了嗎？

花式咖啡

搭配糖、奶

很多人無(wú)法接受“凈咖啡”的苦味，會(huì)選擇加了巧克力醬、焦糖醬、奶油、糖漿等的風(fēng)味咖啡。這樣的花式咖啡，其實(shí)很多人群都不適合喝，經(jīng)常喝會(huì)增加肥胖或是高血糖風(fēng)險(xiǎn)。

搭配“咖啡伴侶”

還有人在喝咖啡時(shí)喜歡搭配“咖啡伴侶”或是奶精球，其主要成分是植脂末，以氫化植物油為主要原料的物質(zhì)。這會(huì)導(dǎo)致攝入過(guò)多可導(dǎo)致肥胖，誘發(fā)冠心病、癌癥！

速溶咖啡

速溶咖啡是從咖啡豆里萃取出咖啡濃液后，干燥而成的粉狀物質(zhì)，在此過(guò)程中咖啡自然的香氣和香醇的口感大量流失，營(yíng)養(yǎng)也被破壞掉了。事實(shí)上，一杯速溶咖啡中真正的咖啡成分只有現(xiàn)磨咖啡的四分之一到三分之一！

“三合一”速溶咖啡

一般多是咖啡和咖啡伴侶的結(jié)合，含有反式脂肪酸，也不建議長(zhǎng)期大量飲用。

建議：喝咖啡最好選擇現(xiàn)磨、現(xiàn)煮的純咖啡，若覺(jué)得太苦，可以加點(diǎn)牛奶中和，既營(yíng)養(yǎng)又健康。而那些花式咖啡和速溶咖啡，一般人群可以少喝幾次，但像糖尿病、高血脂患者則最好不喝。

喝咖啡有四項(xiàng)安全準(zhǔn)則

喝咖啡除了要選擇現(xiàn)磨黑咖啡外，還要注意以下幾點(diǎn)：

時(shí)間：早午餐飯后為宜

?喝咖啡最好在早餐及午餐后，這樣可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，幫助消化，也不會(huì)像空腹喝咖啡那樣，對(duì)腸胃造成刺激。

?而若在晚餐后喝咖啡，容易影響睡眠。此外，也不建議喝咖啡熬通宵，通過(guò)咖啡因刺激神經(jīng)系統(tǒng)，“強(qiáng)迫性”地保持清醒，其實(shí)是在加重身體負(fù)擔(dān)，長(zhǎng)期如此，更易引發(fā)健康危機(jī)。

數(shù)量：健康人每天2-3杯

全球多個(gè)食品安全權(quán)威機(jī)構(gòu)建議，健康成年人每天攝入咖啡因不超過(guò)210-400 mg（大約相當(dāng)于3-5 杯咖啡，一杯為237mL）。再好喝也不能貪杯，代替正常飲水來(lái)喝更是不行。

人群：有骨質(zhì)疏松別貪杯

?已有骨質(zhì)疏松癥狀和貧血患者，控制咖啡飲用量是明智的選擇。

?另外，若是在服藥，像感冒藥、安眠藥、維生素、甲狀腺激素藥物等，都不建議喝咖啡，其中含有的咖啡因和鞣酸成分，可能干擾藥物代謝，并相互作用，發(fā)生不良反應(yīng)。

喝法：燙嘴的咖啡不要喝

燙的咖啡在短時(shí)間內(nèi)喝完，對(duì)食道和胃壁都會(huì)造成負(fù)擔(dān)，喝咖啡得“細(xì)細(xì)品”，慢著點(diǎn)喝更符合咖啡因的代謝特點(diǎn)，能夠更有效的發(fā)揮其提神醒腦的功效，對(duì)胃腸刺激也較小；另一方面還可以讓你享受到咖啡的香醇味道。

適量喝咖啡有諸多好處

有助于心腦血管健康

長(zhǎng)期喝咖啡可以降低心血管疾病的危險(xiǎn)因子水平，如降低機(jī)體低密度膽固醇濃度，提高機(jī)體一氧化氮水平等。而咖啡中所含的多種抗氧化物質(zhì)比茶多4倍，更能對(duì)抗心血管疾病，也對(duì)大腦起保護(hù)作用。

哈佛大學(xué)研究表明：每天喝450-750ml咖啡（大約正常1~2杯的量）的人，心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)最低。

降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)

長(zhǎng)期喝咖啡可能降低多種癌癥患病風(fēng)險(xiǎn)，例如乳腺癌、結(jié)腸癌、肝癌等。咖啡中的植物化學(xué)物，如酚類(lèi)化合物、咖啡二萜、類(lèi)黑色素具有抑制氧化應(yīng)激和氧化損傷的功效，有助于保護(hù)機(jī)體器官健康。

不過(guò)就目前看來(lái)，適量飲用咖啡有利于降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)的研究偏多，而非抵御癌癥的侵害。

對(duì)2型糖尿病有好處

長(zhǎng)期喝咖啡有助于代謝性疾病的健康，如2型糖尿病：咖啡中的綠原酸有助于改善空腹血糖，提高胰島素敏感性。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)指出，每天2~3杯咖啡可降低2型糖尿病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)；國(guó)際糖尿病聯(lián)盟認(rèn)為，糖尿病患者可以將純咖啡作為健康膳食的一部分。

有助肝臟健康

長(zhǎng)期喝咖啡可以改善血清γ谷氨酰轉(zhuǎn)移酶，天冬氨酸轉(zhuǎn)氨酶和丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶濃度。

防治皮炎

咖啡里面含有維生素B3，即煙酸，有利于促進(jìn)物質(zhì)代謝，可助于預(yù)防和治療由煙酸缺乏引起的皮炎。

能幫助減肥

?咖啡可以幫助消化，加速脂肪分解，但同時(shí)也要依靠肌肉的運(yùn)動(dòng)，才能更好地將多余的脂肪酸變成熱能消耗掉。

?咖啡還能幫助提高運(yùn)動(dòng)能力，延長(zhǎng)了運(yùn)動(dòng)時(shí)間，消耗更多熱量，也能進(jìn)一步幫助減肥。