有人說(shuō)，喜歡上做美食，就像喜歡上了一個(gè)人那樣，會(huì)每天想著，怎么去變換口味，讓她吃得更開(kāi)心。

現(xiàn)在女兒就是我最?lèi)?ài)的那個(gè)人，我每天都會(huì)想著怎么讓她吃好。不僅一日三餐要吃營(yíng)養(yǎng)，平時(shí)也要做一些香甜可口的小零食，讓她解饞。

前幾天在面包店買(mǎi)了一袋香酥小麻花，女兒非常愛(ài)吃，這幾天我嘗試了自己做一些，結(jié)果很成功。

今天把我自己做的香酥小麻花的做法和配方分享給大家，香甜酥脆，好吃不油膩，咬一口齒頰留香。

下面一起來(lái)看看吧！

香酥小麻花

【所需食材】

普通面粉300克，白糖20克，食用油20克，雞蛋一個(gè)，純牛奶120ml

【詳細(xì)步驟】

1、準(zhǔn)備一個(gè)大碗，加入300克普通面粉，加20克白糖增加甜味，再加20克食用油攪拌均勻。

2、攪勻以后打入一個(gè)雞蛋，再加120ml純牛奶，一邊倒一邊攪拌，攪勻以后揉成面團(tuán)。

3、揉光滑以后，蓋上蓋餳面20分鐘。

4、餳好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，然后按壓一下，用搟面杖搟成長(zhǎng)方形面餅，厚度1cm左右。

5、把長(zhǎng)方形面餅切成均勻的長(zhǎng)條，切好以后稍微分開(kāi)一點(diǎn)，防止粘到一起。

6、現(xiàn)在開(kāi)始搓麻花，面有點(diǎn)長(zhǎng)，給它揪兩半，然后搓成均勻的長(zhǎng)條。

7、搓成均勻的細(xì)長(zhǎng)條以后，雙手往相反的方向揉搓上勁，然后拿起來(lái)對(duì)折，這樣就自然地卷到一起了。

8、放到案板上再雙手反方向搓一次，然后再對(duì)折自然卷起來(lái)，把單的那頭塞到另外一頭的圓孔里，這樣炸的時(shí)候不會(huì)散開(kāi)，這樣一個(gè)小麻花生坯就做好了。

9、把小麻花生坯全部搓好。

10、鍋中加油，油溫六成熱下入麻花，炸的時(shí)候要用小火慢炸，不然外面焦了里面還沒(méi)熟。麻花漂起來(lái)以后用筷子勤攪動(dòng)，這樣可以讓麻花受熱均勻，炸出來(lái)的麻花顏色更加金黃一致。

11、麻花炸至表面金黃酥脆后就可以出鍋了，控油撈出來(lái)，放到案板上冷一會(huì)，涼了之后又脆又香。

這樣好吃的香酥小麻花就做好了，自己做的麻花健康放心無(wú)添加，咬一口香甜酥脆，好吃不油膩，味道一點(diǎn)不比買(mǎi)的差，我家女兒就很喜歡吃，開(kāi)心的說(shuō)想吃小麻花以后不用去買(mǎi)了，讓我這個(gè)媽媽成就感滿滿啊！

喜歡的朋友有空也可以試試哦！謝謝您的觀看，我們下期再見(jiàn)！