叮咚～圣誕節(jié)快到啦 不如一起來做糖霜餅干送給愛的人吧嘻嘻 圣誕節(jié)無論是店鋪還是烘焙愛好者都會做一些好看的糖霜餅干來應(yīng)景 非常的適合送朋友 一筆一畫都是心意 而且顏值非常高！

By 鹵蛋不想做課業(yè)

用料（餅干部分）黃油 100克低粉 200克糖粉 32克蛋液 30克（糖霜部分）糖粉 150克蛋清 30克惠爾通食用色素 適量做法步驟

1、餅干部分：首先把餅干的食材（黃油、糖粉、蛋液、低粉）準(zhǔn)備好，把低粉先過篩一次（過篩過一次的低粉會更加細(xì)膩）。

2、攪拌盆中加入軟化后的黃油和糖粉，用刮刀拌勻，直到于干粉狀。（軟化后的糖粉更加容易扮勻）

3、拌勻到這個程度就可以了。

4、用電動打蛋器打發(fā)到這種程度（打發(fā)至蓬松發(fā)白）。

5、把蛋液分兩次加入，每一次都要打發(fā)完全混合再加下一次。

6、加好蛋液打發(fā)均勻后，把低粉（分2次）加入，用刮刀把它按壓至無粉狀的面團(tuán)。

7、放入保鮮膜中，放進(jìn)冰箱冷藏20-30分鐘。

8、從冰箱拿出來先錘一下（防止結(jié)冰太硬），然后用搟面棍按壓平整，大概5毫米厚即可。

9、用磨具按壓出形狀。烤箱170度預(yù)熱，大概20-25分鐘即可。

10、糖霜部分：把糖粉和蛋清液準(zhǔn)備好。

11、攪拌盆加入糖粉和蛋清，電動打蛋器打發(fā)至提起糖霜低落后10秒后融合。（太干的話可以適當(dāng)加入檸檬汁或水，主要看糖霜的狀態(tài)）糖霜打好后分開然后加入色素調(diào)顏色。

12、DIY時間，用糖霜涂鴉餅干，自由創(chuàng)作。

13、最后成品出來啦！快給你的好朋友做起來嘿嘿

小貼士

烤餅干的時候，餅干上面蓋一層錫紙喔。 根據(jù)自己烤箱溫度調(diào)節(jié)一下溫度

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