長沙品茶是一件非常有趣和藝術(shù)概念的事情,長沙品茶喝茶推薦長沙品茶喝茶高質(zhì)量推薦132威電6752同號4030長沙品茶喝茶好茶不僅注重茶和水本身,有時(shí)它們落在第二位,更重要的可能是茶具、環(huán)境和知己。當(dāng)然,喝茶最注重心情,如果心到了,無論場景多么嘈雜,無論茶具多么粗糙,一個(gè)人都可以喝得很開心。但另一方面,選擇一個(gè)安靜的環(huán)境,玩一兩個(gè)最喜歡的茶具是一件非常舒適的事情。現(xiàn)在人們喝茶不像古人那么方便找到合適的自然環(huán)境,更多的人選擇去裝飾更好的茶館或在自己家里品茶。這樣,茶具的存在可以為品茶的環(huán)境增添一點(diǎn)魅力,再加上茶具本身的實(shí)用功能,所以茶具仍然非常重要。正如《茶葉疏浚》(明許救援)所說“茶滋于水,水借于器,湯成于火,四者相顧,缺一則廢。”
中國人一般喜歡用陶瓷茶具泡茶,而金屬多用作器具,少用作器具。從陶器煮茶粥到后來技術(shù)發(fā)展發(fā)明了瓷器,瓷器已經(jīng)成為一種仍然很受歡迎的茶具。北方多采用白釉白瓷,南方則選用東甌(今浙江)青瓷,呈青黃釉。唐代,陸羽在他的作品《茶經(jīng)》中·四之器說:“刑瓷白而茶色丹,越瓷青而茶色綠。”這從碗的質(zhì)量和襯色上說明了唐代選茶碗的標(biāo)準(zhǔn)。
紫砂器之所以如此受歡迎,主要是因?yàn)樽仙熬哂兴拇笃渌馁|(zhì)茶器無法比擬的優(yōu)點(diǎn):一是不易變形。與瓷器不同,紫砂在燒制過程中收縮率較小。這就是為什么瓷茶部件之間的松動(dòng)如此之大,而紫砂卻能緊密結(jié)合。我們經(jīng)常發(fā)現(xiàn),即使是一套共同制作的瓷器,壺蓋和壺之間也不能密封,紫砂壺蓋總能密封。其實(shí)瓷器師做的時(shí)候,壺蓋和壺的搭配恰到好處,紫砂壺的制作也是如此。但是燒制后,由于瓷器的收縮率比較大,瓷器的壺蓋和壺不如燒制前好,蓋子總是松動(dòng)的,紫砂也沒有這個(gè)問題。其次,紫砂具有透氣性,吸水率為2%。同時(shí),它可以透氣,所以用它泡茶有很好的顏色和香味。放茶可以隔夜不酸;第三,導(dǎo)熱性低。在寒冷的冬天注入沸水或在火上燃燒不容易開裂。這樣,我們用它泡茶的安全性無疑增加了很多。四是紫砂器造型多樣。泥從來便是“可塑性強(qiáng)”代表,紫砂泥質(zhì)量好,顏色多樣,可燒成海棠紅、葵花黃、深綠色、白砂、冷金、閃光、梨皮等幾十種顏色,使紫砂器具有獨(dú)特的魅力。因此,紫砂壺在明代已經(jīng)比黃金貴,而在清代則被列為貢品,并出口到日本、東南亞,甚至歐美。
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