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1.茶三酒四禿桃二

茶盤上放三杯，來源于“三杯茶四杯禿桃兩杯桃”的說法。一直認為茶要三個人喝，酒要四個人喝，方便猜拳喝酒。不過，兩個人出去看看風景，玩玩是可取的，這樣既可以意見一致，又可以滿足自己的游樂。

2.從頭到腳的憐惜(同音)，第二茶。

主人泡茶的時候，頭一定要倒出來，不能喝，因為里面有雜質，不適合喝。所以有“頭沖腳，二沖茶”之稱。如果讓客人泡茶，就會被欺負。(鮮綠茶、黃茶等。不能甩)

3.酒滿敬，茶滿欺。

因為酒是涼的，客人接手的時候不會被燙傷，而茶是熱的。他們接手的時候茶杯會很燙，會燙到客人的手，有時候茶杯會掉下來摔碎，給客人造成尷尬。

4.主人之前的第一個客人，最后一個消防員。

端茶的時候，除了論資排輩，按部就班，還得先敬客人，再敬自己的家人。在場的人都喝過茶之后，消防員，也就是俗稱的“內閣長官”(煮茶泡茶的人)，就可以喝了。否則就是對客人的不尊重，被稱為“欺軟怕硬”、“不尊重他人”。

5.先尊后卑，先老后幼。

主持人:對別人說“請喝茶”，別人會用“別客氣”、“別客氣”、“謝謝”來回復。如果是人多的場合，不方便當著大家的面把杯子拿回去放在桌子上。第一次倒茶，要先尊老后卑，第二次再按順序倒。

顧客:當你接受倒茶時，你應該回敬。

喝茶的都是長輩。用你的食指在桌子上彈兩下來表達他們的感激之情。

喝茶的人是同行，用食物和中指在桌上彈兩下表示感謝。

6.喝茶皺眉，表示棄疑。

客人喝茶時不能皺眉，這是對主人的警告動作。當主人發現客人皺眉時，他們會認為人們不喜歡自己的茶是壞的，不合口味的。'

7.與客爭，環杯碟。

客人喝茶時不能隨意把杯子放在茶盤邊上，喝完茶后要把杯子輕輕放好，不要讓杯子發出聲音，否則就是“強迫客人主宰”或“故意挑釁”。

8.新顧客換茶

當主人和客人正在喝茶時，中間來了一位新客人。主人應該歡迎他們，并立即換茶，否則會被認為是“慢客”和“不尊重”。換完茶，新客戶要先喝第二口茶，比如新客戶一再以“失禮”為名推脫。

9.沒有曬黑。

主人泡茶時，茶葉由濃到淡，茶葉要換幾次。如果不更換茶葉，會被認為是“不曬”。“無茶色”有兩層意思。第一，茶無色還沖，表示對客人冷漠，不盡地主之誼。二是因為上一點中的引申是對人的不尊重，辦事不認真，效果不顯著，所以“有人無棕色”是可取的。

10.秘密下逐客令

主人熱情好客，以濃茶待客，但有時喝茶時間長了會因為自己的工作關系耽誤工作，或者不同意客人，客人夜訪影響睡眠。如果主人故意不換茶，客人就會覺察到主人在“偷偷摸摸地往外走”，應該離開，否則會讓主人厭煩。

品茶不僅僅是品嘗茶湯的味道，一般包括審茶、觀茶、品茶三道程序。待分辨出茶品質的好壞，水溫是否適宜，茶葉的形態之后，才開始真正品茶。