蟑螂吃過(guò)的東西還能吃嗎（被蟑螂咬過(guò)的東西能吃嗎）

蜚蠊俗稱(chēng)蟑螂，是常見(jiàn)的醫(yī)學(xué)昆蟲(chóng)。體型扁平，黑褐色，通常中等大小。頭小，能活動(dòng)。大多分布在熱帶、亞熱帶地區(qū)的野外或室內(nèi)。它們大多數(shù)長(zhǎng)相都差不多，但是仔細(xì)分辨還是能看到有所不同。當(dāng)前的分類(lèi)學(xué)者將蟑螂分成6000種左右，其中約有50種是害蟲(chóng)，例如大家所常見(jiàn)的亞洲蟑螂。

亞洲蟑螂

蟑螂可以入藥，專(zhuān)門(mén)有人養(yǎng)殖藥用的蟑螂具有消瘀散結(jié)、解毒利尿的作用，用于咽喉的腫痛、扁桃腺炎、小兒消化不良，以及肝硬化的腹水、小便不利，也可以治療氣喘、小便的淋漓不盡。外用可以治療蟲(chóng)蛇的咬傷，也可以治療癰瘡的腫毒，

蟑螂入藥

那蟑螂真的能吃？答案是能吃，但不是所有蟑螂都能拿來(lái)吃的，它的名字叫水蟑螂，雖然叫蟑螂，但是不是我們平常見(jiàn)的那個(gè)蟑螂，物種不同，水蟑螂又叫龍虱、水鱉蟲(chóng)等，在不同地方叫法不同，全球的水蟑螂一共4000多種，我國(guó)就有230多種。

水蟑螂

在廣東，水蟑螂不止能吃，吃法還不少，比如油炸、爆炒、椒鹽等多種烹飪手法，吃的時(shí)候也比較講究，就跟吃螃蟹一樣，先把水蟑螂后背的翅膀掰開(kāi)，然后再把頭去掉就可以吃了，據(jù)說(shuō)味道特別鮮美，咬在嘴里嘎嘣脆。

爆炒水蟑螂

其實(shí)不止我國(guó)有地區(qū)食用水蟑螂，國(guó)外也比較常見(jiàn)，東南亞國(guó)家都有食用當(dāng)?shù)厮氲牧?xí)慣。隨著市場(chǎng)需求的不斷加大，捕捉水蟑螂的越來(lái)越多，近年來(lái)，野生水蟑螂的數(shù)量日漸減少，已經(jīng)出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況了，價(jià)格也不斷瘋狂上漲。普通的水蟑螂一般在100元左右一斤。

捕撈水蟑螂

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