清蒸少油膩。味道很清淡也鮮美。對(duì)健康有利。年夜飯里增加一道清蒸魚(yú)。圖的是吉利，吃的是開(kāi)心。制作也簡(jiǎn)單零廚藝的做法。但是味道不簡(jiǎn)單吶。
時(shí)間：10分左右
主料
黃花魚(yú)800G
輔料
橄欖油適量菁選醬油適量姜適量蔥適量
清蒸黃花魚(yú)的做法步驟
1. 黃花魚(yú)洗好去處內(nèi)臟和魚(yú)鱗
2. 在魚(yú)身上切斜口刀 切到魚(yú)骨 這樣熟的快些入味也好
3. 在切口里放大蒜和姜片去除腥膩味道
4. 開(kāi)鍋在入蒸鍋蒸5、6分鐘 離火 倒出盤子里蒸魚(yú)的水份把蒜瓣和姜片取出
5. 撒上姜 蔥絲 撒上醬油 入鍋大火在蒸3分鐘 出鍋澆上橄欖油OK了
小貼士
視魚(yú)的大小看蒸魚(yú)的時(shí)間
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