松茸是一種珍稀名貴食用菌類，一般在秋季生成。新鮮松茸很不好保存，容易變質，那么新鮮松茸怎么保存呢？下面為大家介紹鮮松茸的保存方法及注意事項。一起來看看。

松茸具有獨特的濃郁香味，營養價值極高，深受人們的推崇。但是新鮮的松茸放個一兩天就會發黑變質，那么新鮮松茸怎么保存可以延長保質期呢?下面就來介紹。

新鮮松茸怎么保存

鮮松茸的保存方法1：用白菜葉包裹

一時吃不完的新鮮松茸可以用白菜的葉子包裹新鮮松茸，并覆蓋起來，然后放在陰涼潮濕的地方。

注意：采用此辦法保存新鮮松茸最好不要超過4天。

鮮松茸的保存方法2：放冰箱冷藏

將新鮮松茸洗凈后用保鮮膜包好，放在冰箱的冷藏室保鮮，可以保存一周左右。

注意：新鮮松茸放冰箱冷藏最好不要超過1周，應盡快食用。

新鮮松茸怎么保存

鮮松茸的保存方法3：放冰箱冷凍

把新鮮松茸放入冰箱進行冷凍處理，可以讓松茸的保質期延長到幾個月。

冷凍有兩種選擇：1)清洗后冷凍;2)連泥土一起凍，香味保存更好。

小貼士：可按照重量分別裝成小袋，更方便食用。

鮮松茸的保存方法4：鹽漬保存法

將新鮮松茸放在開水里煮5分鐘左右，瀝出，放在容器里，撒上食鹽。食鹽可以將松茸里的水分進一步析出，食鹽的用量就是析出的溶液口嘗很咸就可以了。食用的時候，用清水沖洗若干遍，即可做菜。

鮮松茸的保存方法5：切片曬干保存

把鮮松茸切成片狀以后，放在陽光下曬干，可保存很長時間不變質。

這種保存方法會使松茸的口感有很大的改變，即使食用時用清水泡開，也會失去鮮香之氣。

以上就是新鮮松茸的保存方法，如果家里買的鮮松茸一時沒吃完，可以根據保存時間的長短，來選擇相應的保存方法。當然，為了品嘗到最新鮮的味道，最好還是及時食用，不宜放太久。