現在很多年輕人都喜歡在空閑時間給自己做點好吃的，倒騰一些新鮮的菜譜，于是家里便堆滿了各種烤箱、微波爐、電飯煲、蒸箱等電器。也有很多人疑惑，電烤箱和微波爐到底買哪個更劃算呢？這倆的功能似乎都差不多呢，今天我們就來分析一下微波爐和烤箱的區別吧！

首先，這兩者的加熱原理就有很大的區別！

微波爐加熱食物的原理是微波穿透食物時產生熱能效應，通過一種高頻電磁波瞬間穿透食物，使食物內的極性分子振蕩，在相互碰撞時摩擦生熱，短時間內起到加熱食物的作用，使用過微波爐的人應該都知道，用微波爐熱東西快速方便。

電烤箱則是利用電熱原理，通過機內的電熱管發熱給食物傳遞熱能，讓食物由外到里加熱，這就能很好的解釋饅頭經微波爐加熱效果是從里到外硬邦邦，而烤箱烤出來的饅頭效果則是外焦里軟。

其次，這兩者的側重人群也不同！

微波爐講求的是效率和快速加熱，對于忙碌的上班族來說，把需要加熱的食物放進去，2分鐘即可變熱入口，方便快捷。

電烤箱由于其加熱原理，注定不能快速的完成對食物加熱的任務，但是當你需要精心烤制食物，給家人和朋友制作一款色香味俱全的美味料理時，烤箱就顯得比較重要！

最后，這兩者的使用場景也不一樣！

微波爐對于用戶來說就是快速翻熱食物，網上也有很多微波爐做菜的菜譜，采用專門針對微波爐的烹飪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。比如說前段時間小視頻上很火的雞翅的做法，但是就烘焙而言，電烤箱才是最適合的。

電烤箱可以做面包、蛋糕、披薩、蛋撻、餅干等烘焙點心，它的發酵功能可以代替微波爐的解凍功能，網上也有很多電烤箱菜譜，更適合平日閑暇時間自己研究一些新式菜樣，喜歡吃于的還可以做錫紙烤魚，像什么烤雞翅、肉片等等更是不在話下。

綜上，微波爐和烤箱其實還是有大部分功能是不重合的，但是相對而言，烤箱還是能做到微波爐可以做的事，微波爐的功能卻沒有烤箱多。大家在選擇的得根據自己的需求時間，是想快速熱飯還是有時間自己去研究菜譜，烤箱要有時間和心情才能用得上，只能說為了熱飯選微波爐，為了烤制食品選烤箱。如果還有問題，可以留言哦！

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