這幾天小孩叫著想吃糍粑了，下面給大家分享下家庭糍粑的做法：

首先準(zhǔn)備下做糍粑的材料：糯米粉330g，花生仁200g，白糖120g，糖粉，50g，適量的開(kāi)水。

然后開(kāi)始做糍粑了：把糯米粉倒入盆中，加入糖粉，然后倒入剛燒開(kāi)的開(kāi)水（很重要）。

攪拌均勻后，揉搓成這樣光滑的粉團(tuán)，備用。

花生仁放入烤箱中，設(shè)置成上下火170度，大概烤15分鐘左右即可。 如果沒(méi)有烤箱的，也可以用微波爐，中小火烤個(gè)10來(lái)分鐘。

然后將烤好的花生去皮。

將去皮的花生米倒入料理機(jī)中，接著倒入準(zhǔn)備好的白糖，用料理機(jī)4檔，打成大概30秒就可以了。

然后，把揉好的糯米團(tuán)，取一小團(tuán)出來(lái)，揉成這樣的圓餅狀，然后將花生打好的花生粉餡放到糯米餅中，包好就可以啦。

包餡兒的時(shí)候一定要將口收好，然后在手心搓成圓形，放在油布上，蒸大概20分鐘即可。

最后，將蒸好的糍粑，在外層裹上椰蓉就可以了，趁熱吃哦，剛蒸出來(lái)的糍粑是最香糯最好吃的。

這個(gè)小吃特別適合小孩吃，有時(shí)間的家長(zhǎng)可以學(xué)下。