大暑 · 烈日炎炎

大暑

是二十四節(jié)氣中的第十二個節(jié)氣

斯時天氣甚烈于小暑

故名曰大暑

暑是炎熱的意思

大暑，指炎熱之極

古人云

土潤溽暑（溽暑，指潮濕而悶熱）

又五日，大雨時行

大雨不時行，國無恩澤

大暑是一年中

陽光最猛烈

氣溫最高

雷雨天氣橫行的節(jié)氣

大暑節(jié)氣

高溫酷熱、雷暴頻繁、雨量充沛

是萬物狂長的時節(jié)

節(jié)氣農(nóng)事

大暑前后是一年中溫度最高的時間，農(nóng)作物生長也最快。農(nóng)耕生產(chǎn)與地理氣候條件密切相關(guān)。在高溫季節(jié)，農(nóng)作物生長旺盛，需要大量水分，而夏季正是我國降水最多、最集中的季節(jié)，高溫期與多雨期一致，水熱搭配好，對農(nóng)作物的生長十分有利。由于我國的降水主要是由東南季風帶來海洋的水汽而形成，受夏季風的影響，降水自東南沿海向西北內(nèi)陸逐漸減少。光照充足、降水豐沛、高溫濕潤的雨熱是我國非常優(yōu)越的氣候資源，十分適宜農(nóng)作物生長。

大暑北方吃什么？

大暑南方吃什么？

北方代表隊

①喝暑羊：喝暑羊這一習俗起源與山東南部，很多年前流傳下來的歷史就是如此，山東南部地區(qū)有在大暑到來這一天喝暑羊的習俗很多人不明白喝暑羊是什么，其實就是喝羊湯的意思。

②吃面條：在大暑來臨之際，很多北方的地方都會喝羊湯，吃面條，經(jīng)過很多年的傳承以后，這也逐漸變成了北方的傳統(tǒng)習俗。喝一碗羊湯，吃一碗面條，確實成為了大暑必備。

③蓮子湯：從明清以來，蓮子湯就是人們消暑解渴的必備，在大暑這么熱的日子里，喝一碗蓮子湯簡直是人間美味。

南方代表隊

①仙草：這個詞相信大家都不會陌生，很多奶茶店中的燒仙草正是以仙草為原料。仙草由于本身神奇的消暑功效，消暑解渴，是很多人大暑時候必須要吃的一種甜品。

②荔枝，羊肉等：福建莆田人在大暑時節(jié)有吃荔枝、羊肉的習俗，吃羊肉這一點其實和北方有異曲同工之處。很多人認為在大暑當天吃荔枝，營養(yǎng)價值和吃人參一樣高。當然這只是一種夸張的說法。

③煎青草豆腐：青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏枯草與菊花、金銀花等中草藥煎制成豆腐形狀，冷卻后即可食用，清涼解毒、生津止渴。

來源： 中國氣象科普