大暑 · 烈日炎炎
大暑
是二十四節(jié)氣中的第十二個節(jié)氣
斯時天氣甚烈于小暑
故名曰大暑

暑是炎熱的意思
大暑,指炎熱之極
古人云
土潤溽暑(溽暑,指潮濕而悶熱)
又五日,大雨時行
大雨不時行,國無恩澤
大暑是一年中
陽光最猛烈
氣溫最高
雷雨天氣橫行的節(jié)氣
大暑節(jié)氣
高溫酷熱、雷暴頻繁、雨量充沛
是萬物狂長的時節(jié)
節(jié)氣農(nóng)事
大暑前后是一年中溫度最高的時間,農(nóng)作物生長也最快。農(nóng)耕生產(chǎn)與地理氣候條件密切相關(guān)。在高溫季節(jié),農(nóng)作物生長旺盛,需要大量水分,而夏季正是我國降水最多、最集中的季節(jié),高溫期與多雨期一致,水熱搭配好,對農(nóng)作物的生長十分有利。由于我國的降水主要是由東南季風帶來海洋的水汽而形成,受夏季風的影響,降水自東南沿海向西北內(nèi)陸逐漸減少。光照充足、降水豐沛、高溫濕潤的雨熱是我國非常優(yōu)越的氣候資源,十分適宜農(nóng)作物生長。
大暑北方吃什么?
大暑南方吃什么?
北方代表隊
①喝暑羊:喝暑羊這一習俗起源與山東南部,很多年前流傳下來的歷史就是如此,山東南部地區(qū)有在大暑到來這一天喝暑羊的習俗很多人不明白喝暑羊是什么,其實就是喝羊湯的意思。
②吃面條:在大暑來臨之際,很多北方的地方都會喝羊湯,吃面條,經(jīng)過很多年的傳承以后,這也逐漸變成了北方的傳統(tǒng)習俗。喝一碗羊湯,吃一碗面條,確實成為了大暑必備。
③蓮子湯:從明清以來,蓮子湯就是人們消暑解渴的必備,在大暑這么熱的日子里,喝一碗蓮子湯簡直是人間美味。
南方代表隊
①仙草:這個詞相信大家都不會陌生,很多奶茶店中的燒仙草正是以仙草為原料。仙草由于本身神奇的消暑功效,消暑解渴,是很多人大暑時候必須要吃的一種甜品。
②荔枝,羊肉等:福建莆田人在大暑時節(jié)有吃荔枝、羊肉的習俗,吃羊肉這一點其實和北方有異曲同工之處。很多人認為在大暑當天吃荔枝,營養(yǎng)價值和吃人參一樣高。當然這只是一種夸張的說法。
③煎青草豆腐:青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏枯草與菊花、金銀花等中草藥煎制成豆腐形狀,冷卻后即可食用,清涼解毒、生津止渴。
來源: 中國氣象科普
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